Bekerja di pabrik atau peternakan sapi perah membutuhkan rasa tanggung jawab dan sikap yang baik.Peralatan susu (pengumpulan dan pengelolaan susu) sangat mahal tetapi sangat penting dan membutuhkan pembersihan dan perawatan rutin.Membersihkan peralatan susu (mesin susu carteris) membantu memastikan kualitas susu dan produk susu yang lebih baik.
Fasilitas - Perlengkapan
Di masa lalu, ada beberapa pabrik susu swasta, dan setiap petani memproduksi susunya sendiri.Belakangan, pabrik-pabrik industri susu berkembang, baik membeli susu dari produsen atau mengelola produsen sendiri.
Peternakan sapi perah klasik terdiri dari ruang-ruang berikut:
Ruang pengumpulan dan penyimpanan untuk mengukur, menimbang, memeriksa dan menganalisis susu.Sebuah ruang susu yang memisahkan susu dari krim dengan sentrifugasi atau degreasing alami dan memungkinkan susu untuk berdiri selama 12 sampai 24 jam.Boiler terletak di bengkel produksi mentega dan keju putih, pemanas susu panas, meja miring, pembuatan keju, pembuatan keju, pembuatan cetakan, tong kayu pelepas busa dan keju tekan, garam keju segar, gudang keju matang,
Di peternakan sapi perah industri murni, tempat bisnisnya berbeda.Proses produksi berkelanjutan sedang dilakukan di lini produksi besar yang dilengkapi dengan laboratorium kimia dan bakteriologis, ventilasi, fasilitas pendingin dan pemanas, dan mesin modern untuk memungkinkan pengembangan berbagai pengolahan susu dan produk sampingan.
Ada mesin khusus untuk susu kental dan susu bubuk, serta sistem pembotolan, pengemasan, dan pengemasan otomatis penuh untuk produksi produk.Peralatan susu Anda akan bertahan lebih lama dari.Pelajari cara membersihkan dan merawat peralatan susu sesuai dengan tiga langkah berikut.
Langkah 1: siram dengan selang
Sebelum membersihkan pipa dan sistem pemerahan (bagian dalam), Anda harus menyiram semua permukaan ruang pemerahan dengan selang.
Lanjutkan memompa air panas melalui sistem pemerahan.Dengan cara ini, sistem internal akan menghilangkan semua padatan susu yang terkumpul, dan akhirnya air akan mengalir keluar dengan bersih dan transparan.
Pembersihan tiga langkah peralatan susu
Langkah 2: siklus pembersihan
Sekarang, larutan pembersih kimia mutlak diperlukan.Itu dapat memurnikan zat dan protein apa pun yang belum dikeluarkan dari mesin susu.Pabrik susu menggunakan deterjen alkali terklorinasi untuk membersihkan pipa pemerahan.Selalu ikuti instruksi dari pabriknya.
Untuk mencapai efek bakterisida, campuran air dan deterjen harus antara 70 dan 75 di awal.Suhu air keluar dapat diperiksa melalui pipa pembilasan balik.
Pembersihan tiga langkah peralatan susu
Langkah 3: pemurnian
Setelah siklus pembersihan selesai, langkah ketiga adalah memurnikan sistem pemerahan.Klorin yang dicampur dengan air alkali hangat adalah pembersih yang paling umum digunakan untuk peternak sapi perah.Menurut instruksi pabriknya, peralatan susu harus benar-benar habis setelah siklus lima menit.