Shanghai Melampaui Machinery Co, Ltd

Kredibilitas yang Lebih Baik & Kualitas yang Lebih Baik untuk Mengubah Masa Depan!

Rumah
Produk
Tentang kita
Wisata pabrik
Kontrol kualitas
Hubungi kami
Quote request suatu
Rumah ProdukAlat Pembuatan Mentega

20000LPD Pengolahan Susu Mentega Membuat Peralatan Untuk Pabrik Pengolahan Susu

20000LPD Pengolahan Susu Mentega Membuat Peralatan Untuk Pabrik Pengolahan Susu

    • 20000LPD Milk Processing Butter Making Equipment For Dairy Processing Plant
    • 20000LPD Milk Processing Butter Making Equipment For Dairy Processing Plant
    • 20000LPD Milk Processing Butter Making Equipment For Dairy Processing Plant
  • 20000LPD Milk Processing Butter Making Equipment For Dairy Processing Plant

    Detail produk:

    Tempat asal: Cina
    Nama merek: Shanghai Beyond
    Sertifikasi: ISO9001/CE/SGS
    Nomor model: BY-BL

    Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:

    Kuantitas min Order: 1set
    Harga: negotiable
    Kemasan rincian: ekspor paket standar
    Waktu pengiriman: 90-100 hari kerja setelah menerima pembayaran dan mengkonfirmasi gambarnya
    Menyediakan kemampuan: 50sets / tahun
    Hubungi sekarang
    Detil Deskripsi produk
    Bahan baku: Susu sapi segar, susu kerbau, susu kambing, susu unta atau susu bubuk, atau keduanya dicampur Kehidupan rak: 60 hari-360 hari
    Paket untuk produk akhir: kantong plastik, wadah plastik, paket vakum atau lainnya Garansi: 12 bulan setelah komisioning
    Layanan Purna Jual: Insinyur tersedia untuk service mesin luar negeri Mesin bahan: SUS304 atau SUS316

      20000LPD susu segar, krim asam, Kefir, susu panggang fermentasi, jalur produksi mentega

    Uraian proses tanaman susu

    Bahan baku untuk produksi produk susu adalah susu alami,

    Saat penerimaan, susu oleh pompa peristirahatan perorangan (item 1) melalui unit pemurnian dan pemeriksaan susu (item 2) dimasukkan ke dalam tangki termos susu penerima, (item 3), masing-masing tangki memiliki volume 3.000 liter.

    Dari penerimaan tangki susu dengan pompa susu (butir 4) dikirim ke pasteurisasi, peralatan pendingin (butir 5).

    Di bagian penyembuhan peralatan pasteurisasi & pendinginan (item 5), susu dipanaskan sampai suhu 40-45ºC dan kemudian dikirim ke separator pemisah krim dengan fungsi normalisasi (pos 6). Normalisasi dilakukan dengan memisahkan bagian krim dari susu. Krim itu hadir dalam tangki penyimpanan 300 liter (pos 8).

    Pasokan normalisasi susu dari pemisah kembali ke unit pasteurisasi & pendinginan dan dipanaskan sampai suhu 60-65ºS dan dikirim ke homogenizer (pos 7). Kemudian kembali ke unit pasteurisasi dan dipasteurisasi pada suhu 85-87 ° C selama 20 detik, susu siap dipasteurisasi didinginkan sampai 4 ± 2 ° C. Air es di bagian pendingin peralatan pasteurisasi & pendinginan dipasok dari generator. air es (pos 39).

    Susu pasteurisasi dikirim ke tangki penyimpanan (pos 22), volume masing-masing tangki adalah 4000 liter, kemudian dipasteurisasi susu oleh pompa susu, datang ke mesin pengisian untuk Poly-Pak (pos 24).

    Susu pasteurisasi yang dikemas dimasukkan ke dalam kotak dan dikirim ke lemari es untuk disimpan untuk dijual.

    Selama proses produksi minuman susu kefir yang difermentasi, susu pasteurisasi yang dinormalkan berasal dari peralatan pasteurisasi & pendinginan (item 5), dengan suhu fermentasi (28-32 ° C - tergantung pada jenis fermentasi), ke tangki susu vertikal 2000L ( pos 21), lalu tambahkan fermentasi khusus dan campurkan. Setelah pencampuran, susu standar dibiarkan untuk fermentasi. Durasi fermentasi adalah 8 sampai 12 jam. Setelah fermentasi, barang itu didinginkan sampai suhu (14 ± 2) ° C dengan pencampuran sesekali

    Produk yang didinginkan dikirim ke mesin kemasan Polipak (pos 23) dan mesin pengisian gelas plastik (pos.16), dengan pompa untuk produk kental (pos.14). Minum Kefir Readymade, masukkan ke dalam kotak dan dikirim ke ruang pendingin untuk penyimpanan untuk penjualan. .

    Krim dari pemisah (pos 6), dikumpulkan dalam tangki penyimpanan susu Universal 300 liter (pos 8), kemudian hitung normalisasi sesuai dengan massa lemak dan di tangki 500 L tangki penyimpanan susu Universal (posisi 10) , campuran susu dan krim yang dibutuhkan dan kemudian dipanaskan sampai 65 + 20C, dan dikirim ke homogenizer (item 11), kemudian krim susu rumahan yang dinegenerasi dikirim melalui jalur susu ke 500 L tangki penyimpanan susu Universal (posisi 12) dan 400 L Tangki penyimpanan susu universal (pos.13) dimana dinormalisasi sesuai dengan krim volume lemak yang berbeda dipasteurisasi pada suhu 85 + 20C tertunda 20 menit, setelah pasteurisasi, krim didinginkan sampai suhu fermentasi (30-32 ° C - tergantung pada jenis fermentasi), tambahkan fermentasi. Krim fermentasi dicampur selama 10-15 menit dan dibiarkan beristirahat untuk fermentasi. Durasi fermentasi adalah 8 sampai 12 jam. Campuran asam urat selesai 3-15 menit sampai menjadi massa homogen, dan kirim ke kemasan plastik kemasan otomatis di (pos.16) dengan pompa untuk produk kental (pos.14).

    Toko krim asam yang dikemas dalam lemari es menjadi dingin sampai suhu (4 ± 2) ° C. Bersamaan dengan proses pendinginan, terjadi proses fermentasi secara kontinu, dimana produk tersebut memperoleh proses pembentukan struktur keasaman optimum yang terjadi yang menyebabkan ketebalan. konsistensi. Durasi pendinginan dan proses fermentasi akhir tidak boleh melebihi 24 jam.

    Susu pasteurisasi yang normal atau rendah lemak dikirim ke produksi keju cottage. Untuk tujuan ini, campuran yang dinormalisasi dipompa ke tangki penyimpanan susu 500L Universal (poz.17) dengan alat pemotong. Dipanaskan pada suhu 28-32 ° C, tambahkan ekstrak ragi dan rennet (berdasarkan 1 g campuran per ton), larutan air kalsium 40% dari kalsium klorida (berdasarkan 400 g per 1 ton campuran) dan biarkan selama fermentasi selama 6-10 jam.

    Kualitas susu, dan semua proses produksi, serta kualitas produk jadi dikontrol di laboratorium pabrik.

    Pabrik menggunakan sistem pendingin loop tertutup generator air es (pos 39) dan sistem pendingin menggunakan air super panas yang dibuat oleh unit khusus (pos 28). Semua sistem dipantau dan dikendalikan oleh kabinet kontrol komputer dengan pemberitahuan ringan dan suara.

    Daftar perlengkapan:

    Наименование Шт.
    1 Self priming menerima pompa, 12,5 м 3 / h 1
    2 penghitungan, penyaringan dan unit pelepasan udara 1
    3 ТГ-5000, tangki luar, 5000 L 2
    4 Pompa sentrifugal, 6,3 м3 / jam 2
    5 Unit Pasteurising, 3000 l / h 1
    6 Separator otomatis dengan normalisasi 3000 l / jam 1
    7 Homogenizer, 3000 l / jam 1
    8 ЕН-300, tangki penyimpanan untuk koleksi krim dari pemisah, 300 l 1
    9 Pompa sentrifugal, 1,5 м3 / H 4
    10 Susu tangki pemanas untuk krim normalisasi dan pemanasan untuk homogenisasi, komputer terkontrol, 500 L 1
    11 Penghidin krim, 500 L 1
    12 Sour cream heating dan cooling tank, 500 L, dikontrol komputer 1
    13 Sour cream heating dan cooling tank, 400 L, dikontrol komputer 2
    14 Screw pump, 1,8 м3 / h 4
    15 Kontrol kabinet dengan kontrol otomatis 3
    16 Peralatan pengepakan gelas plastik, 1200 cangkir per jam untuk krim asam 2
    17 Pendingin dan tangki pemanas, 500L 2
    18 Peralatan keju cottage, 100 L 2
    19 Perlengkapan kemasan cangkir plastik, 1200 cangkir per jam (keju kapas) 1
    20 Tangki susu vertikal untuk pemanasan dan pendinginan 500 L (baked milk) 1
    21 Tangki susu vertikal untuk pemanasan dan pendinginan 2000 L (baked milk) 2
    22 Tangki luar horizontal untuk susu pasteurisasi 3000 L 2
    23 Peralatan pengepakan untuk paket Polipack 25 menit per menit. 1
    24 Peralatan pengepakan untuk paket Polipack 50 (2x25) per menit 1
    25 Screw compressor dengan penerima 1
    26 Unit pendingin 1
    27 СIP-cuci baris 1
    28 Unit air kedap udara 2
    29 Lemari laboratorium dengan ventilasi 1
    30 Lemari kaca kaca 1
    31 Meja Stainless steel 1200х600х800 6
    32 Meja cuci tangan pribadi 1
    33 Unit cuci 5
    34 Kotak cuci unit 1
    35 Pemanas air 5
    36 Mandi 1
    37 Lemari pakaian 8
    38 Sistem conditionnins 4
    39 Keluarkan generator air es 40000 1


    Rincian kontak
    Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd

    Kontak Person: Leo Chen

    Tel: +8618816909985

    Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)

    Produk lainnya