Daftar parameter dan mesin:

*Durasi Garansi:

1. dalam waktu 12 bulan sejak pemasangan dan commissioning peralatan selesai, Jika cacat peralatan dan suku cadang diakibatkan oleh penjual, penjual akan menyediakan suku cadang dan perawatan secara gratis.Jika cacat disebabkan oleh penggunaan peralatan yang tidak tepat oleh pembeli, penjual akan membebankan biaya pemeliharaan dan suku cadang.

2. Setelah 12 bulan sejak pemasangan selesai, jika peralatan dan suku cadang rusak, penjual akan membebankan biaya perawatan dan suku cadang.

3. Jika Pembeli meminta Penjual dan insinyur ke pabrik Pembeli, pembeli harus menyediakan tiket pesawat pulang pergi kepada pekerja penjual dan $80 dolar untuk setiap pekerja per hari.Dan lalu lintas lokal, biaya akomodasi dan penginapan juga harus tersedia.

*syarat pemasangan:

1. 50-60 hari untuk instalasi dan commissioning.

2. BEYOND CO., menyediakan instalasi, commissioning semua peralatan yang dipasok oleh BEYOND CO., sebagaimana dinyatakan dalam kutipan.

3. pembeli menyediakan tiket pesawat pulang pergi, lalu lintas lokal, kamar dan pondokan, sebagai tambahan membayar $100 per hari untuk setiap insinyur.

Pasteurisasi –

Suhu dan waktu normal untuk pasteurisasi susu keju adalah:

LTLT (suhu rendah dan lama, yaitu 63 ° C, berlangsung selama 30 menit)

HTST (suhu tinggi dan waktu singkat, yaitu 71 ° C, berlangsung selama 15 detik)

Menambahkan kalsium klorida – perlakuan panas yang berlebihan akan menyebabkan pengendapan beberapa garam kalsium dalam susu, yang akan menyebabkan pengentalan yang lebih lambat dan pengentalan yang lebih lemah, yang dapat diperbaiki dengan menambahkan 0,01-0,03% kalsium klorida ke dalam susu.

Add Starter – Starter adalah inti dari keju.Keju yang buruk, kualitas keju sangat rendah.Waktu yang biasa untuk menambahkan starter pada suhu 30-31 ° C adalah 0,5 hingga 1% susu.

Penambahan rennet – Rennet ditambahkan ketika ditentukan bahwa asam berkembang pada tingkat yang diinginkan.Ketika keasaman susu meningkat 0,02%, rennet ditambahkan pada suhu 30 ° C. Setelah menambahkan rennet selama 25 hingga 30 menit, mulailah memotong dadih.

Koagulasi - Tanda pertama koagulasi adalah gelembung yang diaduk ke permukaan susu membutuhkan waktu lebih lama untuk pecah.Saat spatula dicelupkan ke dalam susu dan dikeluarkan, maka akan terbentuk irisan tahu.

Pemotongan - Memotong bahan yang dipadatkan menjadi kubus dengan ukuran tertentu, yang dapat dipotong secara horizontal dan vertikal melalui jaring kawat.

Memasak - Ini mengacu pada memanaskan potongan tahu dalam waktu 15 menit setelah dipotong.

Penghapusan Whey - Langkah ini melibatkan menghilangkan whey dari dadih.

Iris - Langkah ini merupakan operasi gabungan dari pengemasan, membalik, dan menumpuk tahu.

Pengasinan - Langkah ini melibatkan penambahan garam ke blok keju.Garam dalam keju dapat meningkatkan rasa, tubuh dan tekstur, dan kemudian dikirim ke ruang penyimpanan keju di bawah kendali suhu dan kelembaban relatif.

Setiap penyimpangan parameter pemrosesan akan menghasilkan tekstur yang sangat berbeda dan bentuk keju yang baru.

Benyou Machinery dapat merancang dan memproduksi lini produksi keju sesuai dengan kebutuhan pelanggan.Insinyur mekanik profesional akan membuat rencana khusus untuk Anda, sehingga peralatan mekanik dapat memenuhi kebutuhan produksi yang sebenarnya.Anda dapat memilih dari pembuatan lini produksi keju hingga pemasangan dan transportasi dengan percaya diri.