• Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd
    Erik Steen Hansen of Denmark
    I am the person, who has done the trials/production using the Pineapple crusher. So far the crusher has worked very well!
  • Director Gerelkhuu of Mongolia
    You are always welcome. Glad to work with your company and employees.
Kontak Person : Caroline Wang
Nomor telepon : +86-13918793199

CIP Clean Bersih Pabrik Pengolahan Susu 200kg / H Jalur Pengolahan Keju

Tempat asal Shanghai, Cina
Nama merek Beyond
Sertifikasi ISO9001: 2008/HACCP/GMP
Nomor model 50-500Kg / jam
Kuantitas min Order 1 Set
Kemasan rincian Paket dan Kerangka Kayu
Waktu pengiriman 30 hari setelah pembayaran
Syarat-syarat pembayaran L/C, T/T
Menyediakan kemampuan 100 set per tahun
Detail produk
Bahan SUS304 / 316L Jenis kontrol Jenis kontrol
Nama Jalur pemrosesan otomatis keju Kapasitas 200kg/h
Fitur CIP otomatis bersih Produk akhir Keju
Cahaya Tinggi

peralatan pengolahan susu

,

pabrik pengolahan susu

Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
200kg / h Keju jalur pemrosesan otomatis

Data Teknis Lini Produksi Keju

Bahan baku Susu Kerbau, Susu Sapi; Susu Domba atau Kambing
Produk akhir Keju
Kapasitas produksi 50; 100; 200; 300-500 Kg / jam
Jenis kemasan untuk produk akhir Film aluminium-plastik; Kotak Kertas; Paket Vakum


Deskripsi lini produksi keju:
1. Proyek turnkey
2. Semi-otomatis atau sepenuhnya otomatis
3. Desain yang disesuaikan
4. CIP otomatis bersih

DESKRIPSI
Pembuatan keju melibatkan sejumlah tahap utama yang umum untuk sebagian besar jenis keju.
Sebagai contoh, tahapan utama untuk produksi keju keras dan semi-keras diilustrasikan secara skematis pada bagan blok pada Gambar 14.1.
Susu keju dipretreatment, setelah penambahan kultur bakteri yang sesuai dengan jenis keju, dan dicampur dengan rennet. Aktivitas enzim rennet menyebabkan susu terkoagulasi menjadi gel padat yang dikenal sebagai koagulum. Ini dipotong dengan alat pemotong khusus menjadi kubus kecil dengan ukuran yang diinginkan untuk memfasilitasi pengusiran whey. Selama sisa proses pembuatan dadih, bakteri tumbuh dan membentuk asam laktat, dan butiran dadih dikenakan perlakuan mekanis dengan alat pengaduk, sementara pada saat yang sama dadih dipanaskan sesuai dengan program yang telah ditentukan. Efek gabungan dari ketiga aksi pertumbuhan bakteri ini, perlakuan mekanis dan perlakuan panas menghasilkan sinergi, yaitu Pemisahan whey dari butiran dadih. Dadih jadi ditempatkan dalam cetakan keju, yang menentukan bentuk keju jadi. Keju ditekan, baik karena beratnya sendiri atau dengan memberikan tekanan pada cetakan. Akhirnya, keju dilapisi, dibungkus atau dikemas. Sebagian besar jenis keju akan matang di ruang pemasakan untuk periode yang berbeda.

MANFAAT
1. Peluang untuk mewujudkan produk dengan resep yang disesuaikan.
2. Peluang untuk menghasilkan lebih dari satu produk dengan jalur pemrosesan yang sama.
3. Kualitas tinggi dari produk akhir menjaga nilai gizi yang tinggi.
4. Kustomisasi luas dari produk akhir.
5. Hasil maksimum, limbah produksi minimum.
6. Penghematan energi tertinggi berkat teknologi tercanggih.
7. Lengkap sistem pengawasan garis melalui pemantauan setiap fase proses.
8. Rekaman, visualisasi dan pencetakan semua data produksi harian.

FITUR KONSTRUKSI
Kapasitas kerja dari 1 ton / hari hingga 50 ton / hari
Produk - keju Cheddar
- Keju emmenthal
- Keju Gouda
- Keju tilsiter
- Keju mozzarella
- Keju berurat biru
- Keju Camembert
- Pondok keju
- Quarg
- Keju yang diawetkan