Teknologi pasteurisasi memiliki cakupan kebutuhan yang sangat luas, dan berbagai peralatan diproduksi berdasarkan fungsi yang berbeda.Sekarang, teknologi pasteurisasi baru muncul, dan peralatan pasteurisasi baru akan diproduksi dengan cepat.
Kami membahas alternatif perlakuan panas konsumsi energi untuk pasteurisasi susu.Teknisi mengatakan bahwa alternatif yang paling mungkin adalah pasteurisasi ultraviolet.
Alternatif ini menempatkan susu pada frekuensi gelombang cahaya yang tepat untuk berinteraksi dengan DNA dan menghentikan kemampuan reproduksinya.Teknologi baru memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri.
UV pasteurizer mungkin
Meskipun efek penghematan energi yang tepat dari teknologi UV akan dirinci dalam laporan ini, diharapkan teknologi alternatif UV akan mengkonsumsi lebih sedikit energi daripada teknologi pemanas yang ada.
Teknologi UV telah digunakan di industri lain untuk pemurnian ringan anggur, sirup dan jus buah, dan juga untuk proses sterilisasi akhir fasilitas pengolahan air besar.
Teknisi profesional mengatakan bahwa di Afrika Selatan, itu juga digunakan untuk pasteurisasi susu dalam skala terbatas yang diizinkan oleh otoritas setempat, dan eksperimen dilakukan di Amerika Serikat dan menemukan bahwa itu dapat memperpanjang umur simpan susu hingga 30%.
Diyakini bahwa karena sistem perpipaan yang ada relatif tidak berubah dan satu-satunya bahan habis pakai yang dibutuhkan adalah listrik, prosesnya akan melibatkan modifikasi instalasi yang minimal.Peralatan besar telah diproduksi untuk industri lain dan dimasukkan ke dalam pabrik.
Teknologi ini juga dianggap telah dipelajari dengan baik, dan dampaknya terhadap tingkat mikroorganisme dalam susu dianggap dapat dipahami dan dibandingkan dengan teknologi termal.
Dapat diprediksi bahwa dalam waktu dekat, peralatan pasteurisasi baru ini akan segera diterapkan pada lini produksi susu pasteurisasi, sehingga dapat mengubah konsumsi energi dan proses sterilisasi jalur produksi susu.Sebagai produsen, mereka punya pilihan baru.