Kumpulan dan varietas uji menjadi semakin penting
Seperti disebutkan di atas, kisaran rasa keju akan meningkat hampir secara eksponensial.Oleh karena itu, pabrik keju dan susu tidak bisa lagi melakukan produksi secara keseluruhan berdasarkan produk yang populer.Di masa depan, pabrik keju dan susu juga harus mampu menyediakan produk yang terdiversifikasi dengan cepat.
Konsumen harus terus-menerus mendapatkan rasa baru, pentingnya rasa keju musiman (seperti Spesial Natal) akan meningkat, dan perusahaan akan ingin mempercayakan keju merek pribadi yang unik untuk keperluan mereka sendiri.Oleh karena itu, pabrik keju harus menemukan cara yang hemat biaya untuk mengembangkan produk dan memproduksi batch uji.
Teknologi dan otomatisasi akan merevolusi pembuatan keju
Tekanan untuk meningkatkan variasi keju, melakukan pengujian berkelanjutan dan pengembangan produk juga menimbulkan tantangan bagi peralatan dan teknologi yang digunakan dalam pembuatan keju.Ini karena lini produksi tradisional skala besar hanya menghasilkan satu jenis keju, yang tidak dapat dengan mudah digunakan untuk menghasilkan batch produksi tunggal dan eksperimen cepat.
Oleh karena itu, tong keju modern harus fleksibel dan mudah beradaptasi dengan cara baru.Setelah memproduksi satu batch, lini produksi harus dapat memproduksi batch lain dari produk yang sama sekali berbeda sesegera mungkin.Instrumen yang dapat diganti dengan cepat, mudah dibersihkan, dan diprogram dapat memberikan bantuan yang besar.Dengan bantuan programabilitas, beberapa program yang berbeda (yaitu resep) dapat disimpan dalam memori tabung keju, sehingga resep ini dapat dengan mudah disesuaikan atau dibuat tanpa perubahan dengan menekan tombol.
Singkirkan biaya berlebih
Fleksibilitas produksi membantu pabrik keju dan susu merespon penjualan dengan lebih baik.Menurut statistik dan evaluasi, berinvestasi dalam lini produksi gaya tradisional baru selalu berisiko.Jika konsumen tidak menemukan keju baru seperti yang diharapkan, investasi tersebut akan menimbulkan kerugian yang sangat besar.Namun, jika Anda memiliki perangkat multifungsi dan skalabel, Anda dapat merespons perubahan penjualan tanpa ragu-ragu.Penjualan apa pun yang lebih buruk dari yang diharapkan tidak akan lagi menimbulkan bencana bagi bisnis Anda.
Peningkatan jumlah eksperimen dan batch berbagai jenis keju juga berarti bahwa pabrik susu keju harus lebih memperhatikan pengembangan produk untuk memastikan bahwa produk jadi selalu sebaik mungkin.Namun, tidak bijaksana untuk mengorbankan batch produksi senilai ribuan liter untuk pengembangan produk.Sebagai gantinya, opsi yang lebih layak adalah menggunakan PPN percontohan 50 liter MKT.
Gunakan bantuan kami untuk mengontrol tren
Ada beberapa tren yang cukup besar dalam industri keju, yang akan berdampak tak terelakkan pada perkembangannya.Kami memperkirakan bahwa tren ini sedemikian rupa sehingga setiap keju dan produk susu yang ingin sukses harus disiapkan untuk mereka.
Lini produksi keju otomatis kami memenuhi kebutuhan keju modern dan produk susu.Ini akan membuat produksi keju yang berbeda fleksibel, ekonomis dan terpadu.Proyek turnkey lini produksi keju akan memungkinkan Anda untuk mengatasi perubahan dan tantangan dari pasar keju.
