Sejarah dan masa depan industri pengolahan keju

November 16, 2022
berita perusahaan terbaru tentang Sejarah dan masa depan industri pengolahan keju


Apakah itu susu sapi, susu kambing atau susu kerbau, keju dinikmati oleh orang di seluruh dunia dengan berbagai cara karena rasa, multifungsi dan manfaat kesehatannya.Ada banyak jenis keju dengan rasa, tekstur, dan sejarah yang unik.Keju paling populer di pasaran termasuk cheddar, mozzarella, parma, dan feta.


Di beberapa bagian dunia, khususnya Eropa Barat dan Amerika Utara, keju sering dimakan sebagai bagian dari berbagai jenis makanan.Ini adalah makanan fermentasi yang paling banyak dimakan di dunia.


Meskipun Anda mungkin tidak langsung menganggap keju sebagai makanan sehat, keju memang memiliki nilai gizi tertentu, dan pemasar menggunakannya sebagai nilai jual di bidang makanan yang semakin berfokus pada kesehatan.


Keju adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik, seperti kalsium, seng, fosfor, dan riboflavin, yang merupakan nutrisi penting untuk berbagai fungsi tubuh.Strategi pemasaran pasar keju sekarang mengingat permintaan konsumen akan pilihan sehat atau rendah lemak.Produsen terus merespon tren ini dengan memproduksi produk yang memperhitungkan komponen nutrisi.Namun, manfaat di atas umumnya ada pada produk keju alami, bukan keju olahan.Namun, keju semakin populer di dunia, terutama karena produk keju olahan.


Karena sebagian besar rantai makanan cepat saji Amerika terus menyebar ke seluruh dunia, kebiasaan orang Amerika mengolah keju juga menyebar.Makanan olahan, pertumbuhan pendapatan, dan rantai makanan cepat saji di semakin banyak negara adalah produk globalisasi.China dan India sama-sama mewakili fenomena ini, dan mereka semakin aktif di pasar keju.